C'est en canoë que vous aurez tout le loisir de découvrir la beauté de ce canyon de 52 km qui s'étire de Quézac au Rozier. La traversée des Gorges du Tarn offre une succession de petits rapides de classe 1 à 3 et de planiols (plans d’eau). Au fil de l''eau, vous traverserez des villages renommés tels Castelbouc, Sainte-Enimie, Saint Chély du Tarn, vous découvrirez au détour d''un méandre un château, des hameaux qui s'adossent et s’accrochent à la montagne, des falaises abruptes... Vous apercevrez peut-être la queue d’un castor ou le vol d’un martin-pêcheur... Départ principal à Sainte-Enimie, sous le pont (mi-mai à mi-septembre) et au départ de Castelbouc au camping "Le Site"(avril à fin